健康科普|科学饮酒,有点讲究

导读:饮酒这些知识,你知道吗?

作者:南岸区政协数字+大健康委员工作室


每逢佳节,亲朋好友相聚,更是往事说不尽,美酒喝不完。有些人千杯不倒,面不改色,谈笑风生;但是,有的人半杯就倒,满脸通红,频频投降举白旗,这到底是为什么呢?

一、了解酒精在人体中的代谢过程

要理解酒量为何因人而异,首先要了解酒精进入身体后发生了什么,也就是说身体是怎么解酒的。酒喝进体内后,其中的乙醇首先会通过乙醇脱氢酶转换成有毒的乙醛,然后乙醛会被乙醛脱氢酶(ALDH2)催化生成无毒的乙酸。

乙醇会刺激神经兴奋,让人“爽”起来。而乙醛是毒害身体的罪魁祸首,让人难受不舒服,是“喝酒有害健康”的直接原因,也是如假包换的致癌物。

二、饮酒这些知识,你知道吗?

1.饮酒要适量

饮酒要适可而止,不要“冒皮皮”。一般认为成年男性每次摄入酒精量不超过25克,约等于啤酒750毫升、葡萄酒250毫升或白酒75毫升;成年女性受到雌激素影响,要少喝一点,每次摄入酒精量不超过15克,约等于啤酒450毫升、葡萄酒150毫升或白酒50毫升。

2.不要空腹饮酒

饮酒时搭配食物和补充饮用水很重要。食物可以减缓酒精吸收速度,降低血液中酒精浓度,减轻酒精对身体的损害。

3.服药期间不饮酒

酒精影响肝脏代谢功能,使药物的代谢速度加快或减慢,可能会改变药物疗效或增加副作用的风险。同时,临床上一些药物会抑制ALDH2,使乙醇不能顺利代谢,造成乙醛蓄积,产生“双硫仑样反应”,致死率可达到10%以上。

4.基因告诉你真实的酒量

通过ALDH2基因型的检测,判断自己对“罪魁祸首”乙醛的代谢能力,可以让各位酒友还原最真实的本我,也让不能喝酒的你拿出最直接的证据拒绝劝酒行为!

三、ALDH2基因检测怎么申请和报告多久出?

饮酒相关基因——ALDH2基因检测仅需2mL静脉血,可以评估您的酒精代谢能力,在医院门诊、住院、体检中心均可申请。

(除节假日外)每周一至周五上午9点前送到检验科实验室的标本,下午15点出检验报告。

市五院检验科咨询电话:023-62302848。

作者简介:

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刘长金,检验科副主任,医学博士,博士后,副主任技师。重庆江南医疗菁英人才、重庆市区县医学头雁人才。临床及科研学术研究:主持国家级课题2项、省部级及市厅级等课题7项,参与国家级课题近10项;以第一作者/通讯作者发表SCI论文8篇,其中一区TOP期刊论文6篇(IF>9论文5篇,最高IF12.6),以第一作者发表中文核心期刊论文及教改论文5篇,以第一发明人授权2项国家发明专利及4项实用新型专利。


文章来源:重庆市第五人民医院检验科
编辑排版:药智用药

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